Φυτοφάρμακα

Η ανάλυση υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων είναι ο προσδιορισμός των υπολειμμάτων που αφήνονται στα τρόφιμα από τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα που χρησιμοποιούνται στη γεωργική παραγωγή. Η κοινή προσέγγιση είναι η μέθοδος πολλαπλών υπολειμμάτων (QuEChERS), η οποία εξετάζει εκατοντάδες δραστικές ουσίες σε ένα μόνο παρασκεύασμα. Η μέτρηση γίνεται με LC-MS/MS και GC-MS/MS.

Ο στόχος είναι να φανεί εάν τα επίπεδα υπολειμμάτων παραμένουν κάτω από τα μέγιστα όρια υπολειμμάτων (MRL) στη νομοθεσία, να τεκμηριωθεί η συμμόρφωση με τον κατάλογο της χώρας υποδοχής στις εξαγωγές και να επαληθευτεί ότι δεν υπάρχουν υπολείμματα στη βιολογική παραγωγή.

• Φρέσκα φρούτα και λαχανικά
• Δημητριακά και όσπρια
• Αποξηραμένα φρούτα, τσάι και μπαχαρικά
• παιδικές τροφές
• Ελαιόλαδο και φυτικά έλαια

• EN 15662 (QuEChERS — πολλαπλά υπολείμματα σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης)
• SANTE/11312 (Οδηγία αναλυτικού ποιοτικού ελέγχου της ΕΕ)
• ΕΕ 396/2005 (μέγιστα όρια υπολειμμάτων)
• Κανονισμός του Τουρκικού Κώδικα Τροφίμων για τα ανώτατα όρια υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων

Μέθοδος

QuEChERS εξαγωγή; Μέτρηση με LC-MS/MS και GC-MS/MS

Εκταση

Εργαστηριακά επαληθευμένη λίστα ενεργών συστατικών — η λίστα που ζητήθηκε επιβεβαιώνεται εκ των προτέρων

Ποιοτικός έλεγχος

Ανάκτηση και τυφλό δείγμα σε κάθε παρτίδα

Όριο αναφοράς

Οι τιμές κάτω από το όριο αναφοράς που καθορίζεται με την επικύρωση της μεθόδου δίνονται ως "μη ανιχνευμένες"

• Αναλυτική ισορροπία και ομογενοποιητής
• Συσκευή προετοιμασίας δειγμάτων (εκχύλιση, διήθηση, συμπύκνωση)
• Kromatografi veya spektrometri sistemi
• Ντουλάπια αποθήκευσης και κλιματισμού ελεγχόμενης θερμοκρασίας

• Το δείγμα πρέπει να λαμβάνεται ως ομοιογενές και αντιπροσωπευτικό της παρτίδας.
• Για αναλυόμενες ουσίες που είναι ευαίσθητες στο φως ή στο οξυγόνο, θα πρέπει να χρησιμοποιείται ένα σκούρο χρώμα και ερμητικά κλειστό δοχείο.
• Η ποσότητα του δείγματος ποικίλλει ανάλογα με τον αριθμό των αναλυτών. Εάν ζητηθούν περισσότερες από μία αναλύσεις, το συνολικό ποσό αυξάνεται.
• Το όνομα του προϊόντος, ο κατάλογος των συστατικών και η δηλωμένη αξία, εάν υπάρχει, πρέπει να παρέχονται μαζί με το δείγμα.

Ο έλεγχος πολλαπλών υπολειμμάτων συνήθως διαρκεί αρκετές εργάσιμες ημέρες. Οι πίνακες που απαιτούν χαμηλά όρια αναφοράς, όπως οι παιδικές τροφές, προσθέτουν επιπλέον χρόνο επαλήθευσης.

1. 1Το δείγμα γίνεται αποδεκτό στο σύνολό του και ομογενοποιείται σύμφωνα με τη νομοθεσία.
2. 2Η εξαγωγή γίνεται με τη μέθοδο QuEChERS.
3. 3Το εκχύλισμα καθαρίζεται με στερεά φάση διασποράς.
4. 4Παραδίδεται σε συστήματα LC-MS/MS και GC-MS/MS.
5. 5Οι ανιχνευόμενες ουσίες επιβεβαιώνονται με ιόντα επαλήθευσης.
6. 6Τα αποτελέσματα αναφέρονται σε mg/kg με αβεβαιότητα μέτρησης.

Η νομοθεσία και όχι η μέθοδος καθορίζει εάν το αποτέλεσμα θα κριθεί κατάλληλο ή όχι. Η σχετική ανακοίνωση του Τουρκικού Κώδικα Τροφίμων, ΕΕ 2073/2005 και 1881/2006 και οι προδιαγραφές της αγοραστής εταιρείας ορίζουν διαφορετικά όρια ανάλογα με την ομάδα προϊόντων. Η αναφορά δίνει τη μετρούμενη τιμή και παίρνει το όριο από την ισχύουσα νομοθεσία.

Το αποτέλεσμα συγκρίνεται με την τιμή MRL του ζεύγους δραστικών συστατικών. Στην πρακτική της ΕΕ, η αβεβαιότητα των μετρήσεων λαμβάνεται υπόψη κατά τη λήψη αποφάσεων. Τα ΑΟΚ του ίδιου προϊόντος μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τη χώρα εξαγωγής. Η αξιολόγηση θα πρέπει να γίνεται σύμφωνα με την αγορά-στόχο.

• Περιγραφή δείγματος, πληροφορίες παρτίδας/παρτίδας και συνθήκες άφιξης
• Μέθοδος δειγματοληψίας (εάν ληφθεί από το εργαστήριο)
• Εφαρμοσμένη μέθοδος ανάλυσης και πρότυπο αναφοράς
• Ημερομηνία ανάλυσης και συνθήκες επώασης, εάν υπάρχουν
• Το αποτέλεσμα και η μονάδα του
• Αβεβαιότητα μέτρησης (εάν ζητηθεί)
• Δήλωση ότι το αποτέλεσμα ισχύει μόνο για το δείγμα που υποβάλλεται για δοκιμή

Η EUROLAB κατέχει διεθνώς αναγνωρισμένη διαπίστευση που λαμβάνεται από φορείς διαπίστευσης που συμμετείχαν στις συμφωνίες πολυμερούς αναγνώρισης IAF και ILAC, σύμφωνα με το ISO/IEC 17025 για εργαστηριακές δοκιμές, το ISO/IEC 17020 για την επιθεώρηση και την επιτήρηση και το ISO/IEC 17021-1 και το σύστημα πιστοποίησης προϊόντων ISO/IEC. Αυτή η αλυσίδα διασφαλίζει ότι οι εκθέσεις και τα πιστοποιητικά που εκδίδονται γίνονται αποδεκτά παγκοσμίως.

Το εάν αυτή η δοκιμή μπορεί να προσφερθεί εντός αναγνωρισμένου πεδίου εξαρτάται από το προϊόν σας και το πρότυπο που εφαρμόζεται. Δεδομένου ότι η διαπίστευση βασίζεται στη μέθοδο, το πεδίο εφαρμογής επιβεβαιώνεται γραπτώς στο στάδιο της προσφοράς.

• Τουρκικός Κανονισμός Κώδικα Τροφίμων και σχετικές ανακοινώσεις προϊόντων
• ΕΕ 1881/2006 — ανώτατα όρια μολυσματικών ουσιών στα τρόφιμα
• Κανονισμός επισήμανσης και ενημέρωσης καταναλωτών του Τουρκικού Κώδικα Τροφίμων

Η παρακάτω ενότητα περιγράφει τον τομέα στον οποίο ανήκει η δοκιμή Φυτοφάρμακα· οι συνθήκες και τα κριτήρια αποδοχής αυτής της συγκεκριμένης δοκιμής δίνονται στις παραπάνω ενότητες. Το πεδίο εφαρμογής που αφορά το προϊόν σας επιβεβαιώνεται εγγράφως στο στάδιο της προσφοράς.

• Λιπαρά
• Υδατάνθρακες
• Σάκχαρα
• Αλάτι
• Βιταμίνες
• Ανόργανα στοιχεία
• Συντηρητικά
• Γλυκαντικά
• Μυκοτοξίνες
• Αφλατοξίνη
• Βαρέα μέταλλα
• Ακρυλαμίδιο