Che cos'è PFAS?
L'analisi PFAS è la rilevazione di sostanze per- e polifluoroalchiliche utilizzate come finissaggi idro e oleo repellenti nei prodotti tessili. Il campione viene estratto con il solvente appropriato e i composti target vengono misurati mediante LC-MS/MS. La cromatografia ionica di combustione può essere utilizzata anche per lo screening totale del fluoro.
Scopo di PFAS
Lo scopo è determinare se nel prodotto sono presenti sostanze classificate come inquinanti organici persistenti, come PFOA, PFOS e loro derivati, e dimostrare la conformità normativa.
A quali prodotti si applica PFAS?
- Tessuti con finissaggi idro e oleo repellenti
- Capispalla e tessuti per esterni
- Moquette e tappezzeria
- abiti da lavoro
- Imballaggi e rivestimenti in carta per il contatto alimentare
In quali settori si utilizza PFAS?
Norme relative a PFAS
- CEN/TS 15968 (PFOA e derivati estraibili — LC-MS/MS)
- TS EN ISO 23702-1 (tekstilde florlu maddeler)
- TS EN ISO 25101 (su matrisinde PFOS/PFOA)
Condizioni di PFAS
- Estrazione
- Con metanolo o solvente idoneo, assistito mediante ultrasuoni
- Misurazione
- LC-MS/MS; elenco dei composti target determinato dalle specifiche
- Unità
- µg/kg veya mg/kg
Apparecchiatura per PFAS
- LC-MS/MS
- Bagno di estrazione ad ultrasuoni
- Sistema di estrazione in fase solida
- Cromatografia ionica di combustione (per lo screening del fluoro totale)
Requisiti del campione per PFAS
- Campione rappresentativo della superficie finita
- Numune florlu ambalaj malzemesiyle temas ettirilmemeli
- Campione da circa 1 g
- L'elenco dei composti target deve essere chiarito prima dell'analisi
Durata di PFAS
L'analisi richiede diversi giorni lavorativi a causa dell'estrazione, della pulizia e della misurazione LC-MS/MS. La durata aumenta man mano che l'elenco dei composti di destinazione si espande.
Procedura di PFAS
- 1Il campione viene pesato ed estratto con un solvente adatto.
- 2L'estratto viene pulito e concentrato.
- 3Vengono aggiunti standard interni etichettati con isotopi.
- 4I composti target vengono misurati mediante LC-MS/MS.
- 5Se necessario, viene eseguito lo screening del fluoro organico totale.
- 6I risultati vengono riportati composto per composto.
Criteri di accettazione di PFAS
I criteri di accettazione sono i limiti del Regolamento POP (UE) 2019/1021 e dell'Allegato XVII del REACH. Questo campo sta cambiando rapidamente: l’elenco dei composti soggetti a restrizioni e le soglie sono in fase di aggiornamento e sono in corso studi approfonditi sulla restrizione dei PFAS. L'attuale limite da applicare al tuo prodotto è confermato dal testo normativo in fase di proposta.
Valutazione dei risultati
Un composto PFAS che non è presente nell'elenco dei target non verrà visualizzato nell'analisi mirata. Lo screening per il fluoruro organico totale può indicare la presenza di una sostanza fluorurata non presente nell'elenco dei target, ma non indica quale composto; I due approcci si completano a vicenda.
Rapporto di PFAS
- Descrizione del campione e informazioni sulla finitura
- Metodo applicato ed elenco dei composti target
- Risultato e limite di rilevazione per ciascun composto
- Varsa toplam organik flor sonucu
- Confronto tra limite e fonte legislativa
Accreditamento
EUROLAB detiene un accreditamento riconosciuto a livello internazionale ottenuto da organismi di accreditamento parte degli accordi di riconoscimento multilaterale IAF e ILAC, secondo ISO / IEC 17025 per prove di laboratorio, ISO / IEC 17020 per ispezione e sorveglianza e ISO / IEC 17021-1 e ISO / IEC 17065 per certificazione di sistema e prodotto. Questa catena garantisce che i rapporti e i certificati emessi siano accettati in tutto il mondo.
Se questo test può essere offerto nell'ambito accreditato dipende dal prodotto e dallo standard applicato; poiché l'accreditamento è basato sul metodo, l'ambito viene confermato per iscritto in fase di offerta.
Ambito e autorizzazioniRegolamenti correlati
- Regolamento sugli inquinanti organici persistenti (UE) 2019/1021
- (CE) 1907/2006 REACH Allegato XVII
Prove alimentari — Cosa copre questo ambito di prova?
La sezione seguente descrive l'ambito a cui appartiene la prova PFAS; le condizioni e i criteri di accettazione di questa prova specifica sono riportati nelle sezioni precedenti. L'ambito specifico del vostro prodotto viene confermato per iscritto in fase di offerta.
Le prove alimentari mostrano che un prodotto è sicuro per il consumo e contiene ciò che dichiara l'etichetta. La famiglia lavora su tre assi: sicurezza microbiologica, sicurezza chimica e composizione nutrizionale. Tutti e tre richiedono un'infrastruttura di laboratorio diversa, un corpo di metodi diverso e tempi di risposta diversi.
La caratteristica più distintiva del settore è la PRESSIONE TEMPORALE. Un provino d'acciaio può aspettare su uno scaffale; un campione di latte crudo o carne fresca no. L'ora del prelievo, la temperatura di trasporto e il tempo di arrivo in laboratorio determinano direttamente la validità del risultato. Per questo, nella microbiologia alimentare, la registrazione della catena del freddo è parte inseparabile del rapporto di prova.
Sul lato microbiologico ci sono due domande distinte che non vanno confuse. Il RILEVAMENTO di un patogeno è una domanda qualitativa: la Salmonella è presente nel campione oppure no? Il CONTEGGIO di organismi indicatori è una domanda quantitativa ed è un indicatore dell'igiene di produzione. L'assenza di un patogeno in un prodotto non dimostra che l'igiene sia buona; se la carica aerobica mesofila totale è alta, c'è un problema nel processo.
Sul lato chimico si misurano residui di pesticidi, micotossine, metalli pesanti, additivi, residui di farmaci veterinari e contaminanti di processo (acrilammide, furano, IPA). I metodi multiresiduo in quest'area (LC-MS/MS e GC-MS/MS basati su QuEChERS) possono analizzare centinaia di sostanze attive in un'unica analisi; i limiti sono definiti separatamente per ogni coppia prodotto-sostanza.
Sul lato della composizione si determinano proteine, grassi, umidità, ceneri, fibre, profilo degli zuccheri, composizione degli acidi grassi e contenuto di vitamine e minerali. Questi valori sono la base della dichiarazione nutrizionale in etichetta e gli intervalli di tolleranza sono definiti dalla normativa — la differenza tra il valore dichiarato e quello misurato deve restare entro tale tolleranza.
NON esiste la marcatura CE per gli alimenti, e questo determina il funzionamento del settore. La conformità si dimostra gestendo un sistema di sicurezza alimentare basato sull'HACCP, rispettando le regole di etichettatura e non superando i limiti di contaminanti, residui e microbiologici. Un risultato di prova produce evidenza non per un certificato, ma per un sistema funzionante.
La gestione degli allergeni ha un peso particolare. La presenza di un allergene non dichiarato in un prodotto è una delle cause più frequenti di richiamo alimentare. L'analisi qui procede insieme alla convalida della pulizia: si dimostra che la linea è stata pulita adeguatamente dopo una produzione contenente un allergene e che il rischio di contaminazione crociata è sotto controllo.
Gli schemi volontari sono diventati di fatto obbligatori in questo settore. Le catene di vendita al dettaglio richiedono ai propri fornitori un certificato secondo uno schema riconosciuto dal GFSI (BRCGS, IFS, FSSC 22000); senza di esso, arrivare sullo scaffale è praticamente impossibile.
Gruppi di metodi in questo ambito
Rilevamento di patogeni
Rilevamento di Salmonella, Listeria monocytogenes, Campylobacter, Cronobacter ed E. coli produttori di tossina Shiga; metodi colturali e molecolari.
Conte di indicatori
Conta aerobica mesofila totale, Enterobacteriaceae, coliformi ed E. coli, stafilococchi coagulasi positivi, lieviti e muffe, batteri lattici, Clostridia solfito-riduttori.
Residui di pesticidi e veterinari
Screening multiresiduo mediante LC-MS/MS e GC-MS/MS con estrazione QuEChERS.
Micotossine e contaminanti
Aflatossine, ocratossina A, deossinivalenolo, patulina; metalli pesanti (ICP-MS), acrilammide e composti IPA.
Composizione nutrizionale
Proteine Kjeldahl, profilo di grassi e acidi grassi, umidità, ceneri, fibra alimentare, profilo degli zuccheri, analisi di vitamine e minerali.
Allergeni e autenticità
Analisi degli allergeni glutine, latte, uovo, frutta a guscio e soia; metodi molecolari per l'identificazione della specie e il rilevamento dell'adulterazione.
Confusioni frequenti in questo ambito
- Il campionamento è metà del risultato. Un campione trasportato a temperatura errata o in ritardo dà un risultato non valido anche se analizzato correttamente in laboratorio.
- L'assenza di un patogeno non dimostra che l'igiene sia buona; le conte di indicatori forniscono informazioni distinte e le due si leggono insieme.
- Un risultato ottenuto da un campione prelevato da un lotto può essere generalizzato all'intero lotto solo se il piano di campionamento è stato impostato statisticamente.
- I limiti sono definiti in regolamenti separati per gruppo di prodotto e vengono aggiornati regolarmente; una decisione di conformità basata su una tabella di limiti obsoleta può essere errata.
- Nelle esportazioni, i limiti del paese di destinazione possono differire da quelli UE; lo stesso prodotto può essere conforme in un mercato e non conforme in un altro.
Quali decisioni supportano questi risultati
- Verifica del piano HACCP e monitoraggio del processo
- La base della dichiarazione nutrizionale e delle informazioni sugli allergeni in etichetta
- Certificati sanitari prima dell'esportazione e conformità ai limiti del mercato di destinazione
- Controllo di accettazione per fornitore e per lotto
- Studi di shelf-life e determinazione delle condizioni di conservazione
- Produzione di evidenze per audit secondo schemi riconosciuti dal GFSI
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Domande frequenti su PFAS
Utilizziamo una finitura priva di PFAS, sono ancora necessari test?
La maggior parte degli acquirenti richiede la dichiarazione con documentazione. Inoltre, può verificarsi una contaminazione incrociata se una finitura al fluoro è stata utilizzata in precedenza sulla linea di produzione; La dichiarazione e il risultato della misurazione non sempre coincidono.
La misurazione del fluoro totale sostituisce l’analisi PFAS?
Non passa. Il fluoro organico totale indica la presenza di una sostanza fluorurata, ma non dice di quale composto si tratta e se rientra nei limiti normativi. La conformità normativa è dimostrata da LC-MS/MS mirati.