ما هو PAH؟
تحليل PAH هو تحديد الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات المتكونة نتيجة الاحتراق غير الكامل. وفي الغذاء، ينشأ من عمليات التدخين والشوي والتجفيف؛ يتم تقييم البنزو(أ)بيرين بمفرده وكمجموع مكون من أربعة مكونات (PAH4). وفي مستحضرات التجميل، يأتي ذلك في المقدمة من خلال أسود الكربون ومشتقات الزيوت المعدنية والمكونات القائمة على القطران.
الغرض من PAH
والهدف من ذلك هو إظهار أن مركبات PAH المصنفة كمواد مسرطنة هي أقل من الحدود التنظيمية في المنتجات.
على أي منتجات يُطبَّق PAH؟
- اللحوم المدخنة ومنتجات الأسماك
- المنتجات المشوية والمحمصة
- الزيوت النباتية
- أغذية الأطفال
- مستحضرات التجميل التي تحتوي على أسود الكربون
- المنتجات الاستهلاكية المطاطية والبلاستيكية
في أي قطاعات يُستخدم PAH؟
المواصفات المتعلقة بـ PAH
- TS EN 16619 (الغذاء — بنزو (أ) بيرين، بنز (أ) أنثراسين، بنزو (ب) فلورانثين وكريسين، GC-MS)
- TS EN 15753 (الهيئة العامة للإسكان في الزيوت والأطعمة الدهنية)
- AfPS GS 2019:01 PAK (تقييم الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات في المنتجات الاستهلاكية)
- ISO 18287 (PAH في التربة — للمصفوفات البيئية)
شروط PAH
- اِستِخلاص
- مع المذيبات العضوية المناسبة؛ التنقية بواسطة كروماتوجرافيا تخلل الهلام في المصفوفات الزيتية
- قياس
- GC-MS veya HPLC-floresans
- تقدير
- مجموع البنزو(أ)بيرين وPAH4 في الطعام بشكل منفصل
- وحدة
- µg/kg veya mg/kg
جهاز PAH
- GC-MS / GC-MS/MS
- HPLC-floresans
- نظام تنظيف كروماتوغرافيا تغلغل الجل (GPC).
- أجهزة استخراج الطور الصلب
متطلبات العينة لـ PAH
- عينة تمثيلية متجانسة
- ينبغي إرسال العينة في وعاء زجاجي؛ يجب تجنب ملامسة البلاستيك
- في المنتجات المدخنة، يمكن تقييم السطح والداخل بشكل منفصل.
- يجب الإعلان عن محتوى أسود الكربون أو الزيوت المعدنية في مستحضرات التجميل
مدة PAH
يستغرق الاستخراج والتنظيف والقياس الكروماتوغرافي معًا عدة أيام عمل؛ في المصفوفات الزيتية، خطوة التنظيف تطيل الوقت.
إجراء PAH
- 1يتم تجانس العينة ووزنها.
- 2يتم استخلاصه بالمذيب المناسب.
- 3يتم تنظيفه في المصفوفات الزيتية عن طريق GPC أو استخلاص الطور الصلب.
- 4يتركز المستخلص.
- 5يتم قياسها بواسطة GC-MS أو HPLC-الأسفار.
- 6يتم حساب مجموع بنزو (أ) بيرين وPAH4.
معايير قبول PAH
في مجال الأغذية (الاتحاد الأوروبي) 2023/915 يحدد المستويات القصوى لمجموع البنزو (أ) بيرين وPAH4 حسب فئة المنتج؛ الحدود أكثر صرامة على أغذية الأطفال. في مستحضرات التجميل، تُحظر بعض مركبات PAH ومشتقات القطران بموجب (EC) 1223/2009، الملحق الثاني. ويتم تأكيد الحدود الواجب تطبيقها بموجب التشريعات ذات الصلة.
تقييم النتائج
ولا يعد البنزو(أ)بيرين وحده مؤشرا كافيا؛ ولذلك يحد التشريع أيضًا من المبلغ المكون من أربعة مكونات (PAH4). في المنتج، قد يتم تجاوز إجمالي PAH4 بينما يظل البنزو (أ) بيرين أقل من الحد. وبما أن الهيدروكربونات العطرية المتعددة الحلقات تركز على السطح في المنتجات المدخنة، فإن طريقة تحضير العينة تؤثر على النتائج.
تقرير PAH
- تحديد العينة والمصفوفة
- المعيار المطبق وطريقة التنظيف
- حد النتيجة والكشف لكل مكون من مكونات PAH
- مجموع البنزين (أ) بيرين وPAH4
- الحدود التنظيمية مقارنة مع
الاعتماد
حصلت EUROLAB على اعتماد معترف به دوليًا تم الحصول عليه من هيئات الاعتماد الأطراف في ترتيبات الاعتراف المتعددة الأطراف IAF وILAC، بموجب ISO/IEC 17025 للاختبارات المعملية، وISO/IEC 17020 للتفتيش والمراقبة، وISO/IEC 17021-1 وISO/IEC 17065 لشهادة النظام والمنتجات. تضمن هذه السلسلة قبول التقارير والشهادات الصادرة في جميع أنحاء العالم.
تعتمد إمكانية تقديم هذا الاختبار ضمن النطاق المعتمد على منتجك والمعيار المطبق؛ وبما أن الاعتماد يعتمد على الطريقة، يتم تأكيد النطاق كتابيًا في مرحلة عرض الأسعار.
النطاق والتفويضاتاللوائح ذات الصلة
- (الاتحاد الأوروبي) لائحة مستويات الملوثات القصوى 2023/915
- (EC) 1223/2009 لائحة منتجات التجميل، الملحق الثاني
- (AT) 1907/2006 REACH Ek XVII madde 50
Kozmetik Testleri — ما الذي يغطيه مجال الاختبار هذا؟
يصف القسم أدناه المجال الذي ينتمي إليه اختبار PAH؛ أما شروط ومعايير قبول هذا الاختبار تحديدًا فترد في الأقسام أعلاه. يتم تأكيد النطاق الخاص بمنتجكم كتابيًا في مرحلة العرض السعري.
تُثبت اختبارات مستحضرات التجميل أن المنتج يبقى آمنًا ميكروبيولوجيًا طوال فترة استخدامه، ويقدم الأداء المُدّعى به، ولا يحتوي على مواد مقيدة. لا يوجد اعتماد للمنتج في هذه الفئة: لا توافق أي جهة على منتج تجميلي؛ تقع المسؤولية بالكامل على المصنّع والشخص المسؤول المقيم في الاتحاد الأوروبي.
يشكّل نموذج المسؤولية هذا طريقة عمل المجال. قبل طرح المنتج في السوق يُعد ملف معلومات المنتج (PIF)، ويُجرى تقييم للسلامة (CPSR)، ويُستكمل الإخطار. تأتي الرقابة لاحقًا وتطلب الملف؛ فإذا كان ناقصًا يُسحب المنتج من السوق. تشكل تقارير الاختبار قاعدة الأدلة لهذا الملف.
في الجانب الميكروبيولوجي يوجد سؤالان مختلفان يُجاب عن كل منهما باختبار منفصل. تُقاس الجودة الميكروبيولوجية الحالية للمنتج بالعد والبحث عن كائنات دقيقة محددة. تُفحص فعالية نظام الحفظ بتلقيح المنتج عمدًا بكائنات دقيقة (اختبار التحدي): هل يستطيع المنتج مقاومة التلوث المتكرر طوال فترة الاستخدام؟ تُلمس علبة الكريم بالإصبع في كل استخدام؛ يجب أن يتحمل نظام الحفظ ذلك.
في جانب الأداء تُجرى دراسات لإثبات الادعاءات. بالنسبة لواقيات الشمس، يُعد تحديد عامل الحماية من الشمس والحماية من UVA وقياس مقاومة الماء أمرًا إلزاميًا وهو أساس القيمة المعلنة على الملصق. تُنتج الأدلة أيضًا بطرق حية أو مخبرية لادعاءات مثل الترطيب ومظهر التجاعيد والعناية بالشعر وثبات اللون.
في الجانب الكيميائي يتم فحص المواد المحظورة والمقيدة: المعادن الثقيلة، والأصباغ المحظورة، وتركيزات المواد الحافظة، ومستويات مرشحات الأشعة فوق البنفسجية، والملوثات مثل النيتروزامينات. تخضع المنتجات المحتوية على مواد نانوية لالتزام إخطار منفصل.
يُعد حظر اختبار الحيوانات القيد الأكثر تحديدًا لهذا المجال. لا يمكن إجراء اختبارات على الحيوانات على المنتجات النهائية أو المكونات، ولا يمكن طرح منتج تم اختباره على الحيوانات في السوق. لذلك تكون الطرق البديلة المخبرية (نماذج الجلد البشري المعاد بناؤه، الاختبارات القائمة على مزارع الخلايا) في صميم هذا المجال، ويعتمد التقييم السمي إلى حد كبير على البيانات الموجودة ونهج القراءة التناظرية والنتائج المخبرية.
تحدد دراسات الثبات وتوافق العبوة مدة الصلاحية وفترة الاستخدام بعد الفتح (PAO). كما يُقيَّم تفاعل المنتج مع عبوته: قد تهاجر مادة فعالة إلى العبوة، وقد تنتقل مواد لا ينبغي وجودها من العبوة إلى المنتج.
في جانب العملية، تُثبت ممارسات التصنيع الجيدة من خلال ISO 22716؛ وهذا منفصل عن اختبار المنتج لكنه جزء إلزامي من الملف.
مجموعات الطرق في هذا المجال
الجودة الميكروبيولوجية
عد البكتيريا الهوائية المعتدلة الحرارة والخمائر والعفن؛ الكشف عن Pseudomonas aeruginosa وStaphylococcus aureus وCandida albicans وE. coli.
فعالية الحفظ
مقاومة نظام الحفظ للتلوث المتكرر عبر اختبار التحدي (ISO 11930).
الحماية من الشمس
تحديد عامل الحماية من الشمس حيًا، وتحديد الحماية من UVA مخبريًا، ومقاومة الماء وقياسات الطول الموجي الحرج.
التحليل الكيميائي
المعادن الثقيلة، والمواد المحظورة والمقيدة، وتحديد كمية المواد الحافظة ومرشحات الأشعة فوق البنفسجية، وفحص الملوثات.
تقييم السلامة
طرق مخبرية للتهيج والتحسس، وتقييم المخاطر السمية، وحسابات التعرض.
الثبات والتوافق
الثبات في الزمن الحقيقي والمعجل، وتوافق العبوة، وتحديد PAO، والمراقبة الحسية والفيزيوكيميائية.
أمور يشيع الخلط بينها في هذا المجال
- لا توجد علامة CE على مستحضرات التجميل؛ يُثبت التوافق من خلال PIF وتقييم السلامة والإخطار.
- يجب أن يكون الشخص المسؤول مقيمًا في الاتحاد الأوروبي؛ ما لم يتكفل المصدّر بذلك، لا يمكن طرح المنتج في السوق.
- الجودة الميكروبيولوجية وفعالية الحفظ اختباران مختلفان؛ قد يكون لمنتج يظهر نظيفًا نظام حفظ ضعيف رغم ذلك.
- يشمل حظر اختبار الحيوانات المكونات أيضًا؛ تخلق بيانات اختبار الحيوانات المُنتجة لسوق آخر مشكلة في الاستخدام.
- يجب أن يُدعم ادعاء عامل الحماية من الشمس بالقياس؛ يتطلب تغيير التركيبة قياسًا جديدًا.
- قد يتطلب تغيير العبوة إعادة دراسات الثبات والتوافق.
ما القرارات التي تدعمها هذه النتائج
- ملف معلومات المنتج وتقييم السلامة
- التحقق من تصميم نظام الحفظ
- إثبات ادعاءات عامل الحماية من الشمس والفعالية
- تحديد مدة الصلاحية وفترة الاستخدام بعد الفتح
- الامتثال لقيود السوق المستهدفة عند التصدير
الاختبارات ذات الصلة
الأسئلة الشائعة حول PAH
إذا قمنا بتغيير طريقة التدخين، فهل سينخفض PAH؟
عادة نعم. التبخير غير المباشر، وترشيح الدخان والتحكم في درجة الحرارة يقلل بشكل كبير من تكوين الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات. بعد التغييرات، يجب إعادة تحليل المنتج.
Kozmetikte PAH nereden gelir?
المصادر الرئيسية هي صبغة أسود الكربون ومشتقات الزيوت المعدنية غير المكررة والمكونات المشتقة من القطران. نقاء المواد الخام أمر حاسم. مواصفات المورد أمر بالغ الأهمية في هذه المرحلة.